Анисовое дерево семейства Магнолиевые (лат. Magnoliaceae) представляет собой вечнозеленое дерево, родина которого – Китай, где его выращивали тысячелетиями. Плод аниса состоит из восьми плодолистиков, соединенных между собой в форме звезды, откуда, собственно, и пошло название «анис звездчатый». В каждом плодолистике находится блестящее семечко с характерным анисовым запахом и вкусом.