Василек синий из семейства Сложноцветные (лат. Asteraceae) – это элегантное однолетнее растение с симпатичными задорными темно-голубыми цветками, собранными в метелки. Этот вид неизменно сопровождает сельскохозяйственные культуры – чаще всего его вместе с маргаритками и маками можно увидеть на полях ржи. Пестициды, использовавшиеся в интенсивном сельском хозяйстве, привели к значительному сокращению этого вида на полях. К счастью, сегодня василек нашел себе убежище и процветает на полях фермеров, использующих органические технологии и с большим уважением относящихся к биологическому разнообразию видов.