Première Pression Provence: у оливкового масла тоже есть марочные сорта

В 2008 году основатель компании L’Occitane Оливье Боссан создал бренд Première Pression Provence (что в переводе означает «Первый отжим Прованса»), чтобы познакомить публику с новыми редкими сортами оливкового масла и представить ей увлеченных своим делом специалистов по выращиванию оливковых деревьев…
Автор: Элоди Льенар

Première Pression Provence (PPP) не поддается однозначному определению. Что это на самом деле? Магазин авторского оливкового масла? Прованская бакалея? Лавка региональных продуктов? Но к чему гадать? Все, что нужно запомнить, кроется в кованой вывеске магазинов: «Оливковое масло из Прованса – непревзойденно». Оливье Боссан без ума от Прованса и символизирующего этот регион оливкового дерева. Работая в L’Occitane, он избороздил все Средиземноморье, но неизменно возвращается в свой родной край, к оливковым рощам и мельницам, которые помнит с детства. Так у него зародилась идея создать специальное место, отведенное прованскому оливковому маслу всех видов – фруктовому зеленому, выдержанному темному и черному.

Из всех средиземноморских стран Франция единственная признает масло из зрелых оливок («черное фруктовое») как наименование, защищенное по месту происхождения, а именно: Прованса, долины Бо-де-Прованс и Экс-ан-Прованса. Компания сотрудничает с 36 самыми достойными хозяйствами по выращиванию оливковых деревьев, а фруктовые сорта оливкового масла здесь холят и лелеют как настоящие марочные вина. Как страна-производитель оливкового масла, Франция не отличается большим оборотом (3% от объема внутринационального потребления и 0,15% от мирового объема производства), а потому она еще может похвастаться традиционными ручными методами сбора оливок, в отличие, например, от Испании. Оливки собирают с лестницы, чем и объясняется более высокая стоимость масел по сравнению с аналогами из соседних стран.

Флагманский магазин PPP открылся в городе Волькс при экомузее Olivier, созданном в 2006 году для популяризации культуры «дара Средиземноморья», коим является оливковое дерево. На сегодняшний день в сеть Première Pression Provence входит 15 магазинов на территории Прованса, Парижа и Страсбурга. Наряду с марочными сортами оливкового масла там представлен ассортимент отборных бакалейных деликатесов, таких как тапенада, мясной паштет с трюфелями, пикантные закуски, сардины, кондитерские изделия и т.п. Также в магазинах существует услуга «симфония масел», позволяющая приобрести несколько видов масла на розлив, чтобы позже составить из них собственную комбинацию. Неповторимо!

Обязательная экскурсия

Экомузей L’Olivier

Ул. Ансьен Рут де Форкалкье

04130 Волькс

T 04 92 72 66 91

www.ppp-olive.com

Première Pression Provence: у оливкового масла тоже есть марочные сорта
Première Pression Provence: у оливкового масла тоже есть марочные сорта
Специальное место, отведенное прованскому оливковому маслу
Фото: Première Pression Provence

Последние статьи

5 секретов красивого и долгого загара

5 секретов красивого и долгого загара

Вот и закончился отпуск, а вам так хочется сохранить все воспоминания о прошедшем лете, в том числе и великолепный золотистый оттенок вашего загара. L’Occitane делится с вами рецептами красоты, чтобы не поблекнуть и после возвращения домой.
Как подготовиться к первому свиданию: 5 правил красоты

Как подготовиться к первому свиданию: 5 правил красоты

В эту минуту, когда вы впервые вдвоем, охваченные одновременно стрессом и приятным возбуждением, вы осознаете, что это прекрасный шанс произвести приятное впечатление на вашего нового поклонника. L’Occitane ставит на первый план красоту и естественность каждой женщины, а потому мы подготовили линейку специальных средств для ухода, чтобы вечер прошел прекрасно.