Жасмин представляет собой лозу со множеством тонких зеленоватых стеблей. Цветки очень ароматные, белые, собраны в пышные соцветия – «букеты». Растет от Ирана до юго-западного Китая. Подвид жасмина grandiflorum (крупноцветный, или «испанский»), отличающийся крупными, в полтора раза больше чем у остальных видов жасмина, цветками, пришел к нам из Аравии. Именно его выращивают для парфюмерной промышленности.