Полевая мята из семейства Яснотковые (лат. Lamiaceae) является травянистым многолетником, который произрастает во Франции (за исключением юга страны) на прохладных почвах, в канавах и по краям полей. Ее овальные листья с зубчатым краем, расположенные супротивно, издают сильный ментоловый аромат, если их растереть в руке. Цветы мяты собраны в метелки у места соединения листьев со стеблем.